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15 mai 2014

Le pain de la semaine : l'oreiller !

L'oreiller, c'est un peu la star de la boutique, notre pain emblématique... Son curieux nom vient de sa forme rectangulaire qui nous a tout de suite fait penser à un oreiller. Toujours avec notre procédé de pousse lente, le pain a fermenté entre 18 et 20 heures. Tous les arômes se révèlent, sans acidité ni amertume : l'oreiller est un pain authentique, au goût des moissons. Frais ou grillé, tranché ou non... Chacun ses préférences. C'est un pain généreux qui vous donnera de belles et grandes tranches, idéales pour des tartines salées ou sucrées, pour accompagner votre foie gras ou tout simplement avec un peu de beurre. Laissez-vous tenter !